武汉武昌咖啡有限公司 - 服务类型

挂耳包铝箔封口

封口温度超过190摄氏度会使铝箔产生异味迁移。

咖啡果皮茶储存

干燥果皮需真空包装,吸潮后会产生赭曲霉毒素。

熟豆拼配混样机

混样桶每批使用后吹扫干净,防止陈豆混入。

桶装咖啡豆开启

打开密封桶盖前先按压排气阀,防止桶盖弹起伤人。

氮气咖啡罐压力

充氮冷萃罐最大工作压力不得高于3.5巴。

意式浓缩接粉环

磁吸式接粉环退磁后需更换,防止掉落砸坏粉碗。

从开始到完成

From Start to Finish

01

意式浓缩粉饼回弹

冲煮后粉饼不应带水,若有水说明研磨过细。

02

滤布清洗

法压壶或滤布用后需沸水煮5分钟,否则滋生细菌。

03

烘焙一爆记录

一爆开始后禁止打开取样口,防止高温豆飞出。

04

摩卡壶手柄锁扣

锁扣弹簧每半年更换,防止疲劳断裂弹出手柄。

210

ICT大赛新增咖啡浓缩液参赛品类

48

Master系列采用全金属机身打造质感外观

76

要求选手15分钟完成指定品类咖啡制作

99

获2023年IIAC国际咖啡品鉴大赛金奖

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Testimonial

吴聪珠

吴聪珠

冰沙咖啡太适合夏天了🍧,咖啡冰沙打得超细,没有冰块渣,加一层奶盖,入口超丝滑,降温神器🧊

侯梦洁

侯梦洁

这家店的外送速度太快了🚴,三十分钟就送到,冰咖啡还带着冰碴,一点都没化,太惊喜了👏

暨力艺

暨力艺

碧根果拿铁🌰,碧根果碎超香,混着奶咖,每一口都能吃到碎,坚果香超浓,太好吃了,一定要加顶😋